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萝卜牛杂竟然含有这些元素

2019-03-05来源:亲子中国

看着街头的男男女女,左手端着小碗,右手拿着小竹签,你知道他们在干嘛吗?没错,他们都是在吃萝卜牛杂,这绝对是广州街头的一道风景。如果这时候上前去问他们萝卜牛杂好不好吃,绝对是点一万个赞,如果问他们萝卜牛杂有没有营养,呵呵,没人理你。

萝卜牛杂的营养应该说萝卜和牛杂各占一半。萝卜中不仅含有丰富的蛋白质和碳水化合物,还含有胡萝卜素、钙、铁、磷以及酶、木质素、芥子油等,有增进食欲、促进消化、止咳化痰和防治癌症的作用。

牛杂因为构成的种类比较多,我们就不作一一分析了,大体上都含有丰富的蛋白质以及多种矿物元素,有的还含有维生素及多种酶,可起到补肝肾、益气养胃的作用。

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